Pour fêter ça, je place dans ce blog un texte de Vassiliu. C’est un texte que j’aime et que j’ai beaucoup aimé dire en soirées « poésies et chansons » lorsque je sévissais dans le petit univers des hôtels-clubs Quand j’aurai 40 ans… Quand j’aurai 40 ans, si on me laisse le temps,Je veux que ma maison soit pleine comme toujoursDe bruit, de déraison, de calme, et puis d’amour;Qu’il y ait des poivrots, musiciens et poètes,Des vrais, qu’ont du talent, et qu’ont […]
Monthly Archives: juillet 2009
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Recette du Chevreau à l’oseille et avgo-lemono
origine : Grèce, péloponèse, région de AighionLa recette vient sans doute de Soula, qui tenait avec son mari, dans les années 80, une minuscule taverne à Temeni, à deux pas de la plage. Nous y passions d’avril à octobre des soirées merveilleuse avec mon équipe d’animation. On y arrivait vers 23h30, après la soirée, et on buvait force retsina naturel, avec les boulettes (keftedes), les fritures de poisson, les frites comme à la maison, les salata khoriatiki. C’était comme une […]
