Marché de Cayenne – Guyane, 22/10/16

Des gens, des fruits, des légumes, des senteurs

Le marché de Cayenne est un des plus réjouissants que j’aie vus. Il est relativement grand, très bien organisé, avec une halle couverte au centre. C’est un feu d’artifice multicolore de fruits, de légumes, d’épices. Le samedi matin il est très « achalandé » (ce qui veut dire que de nombreux « chalands » viennent acheter :  chaland = client). Comme leurs clients, les marchands sont créoles, chinois, hmong, blancs . La bonne humeur règne. Au centre du marché couvert, on trouve des objets artisanaux, des souvenirs, des colliers de graines, et le fond du marché couvert est occupé par des échoppes de vendeurs de soupes chinoises, de nems, … que l’on peut manger sur place et assaisonner à sa guise.

Pour en savoir plus sur les légumes, les fruits et l’origine des vendeurs et des produits, visitez l’article de l’excellent blog « A la croisée des chemins » 

Je ramènerai des piments végétariens, doux et parfumés, deux gros avocats et deux mangues, et je me régalerai avec une soupe de pâtes avec porc boucané, poulet et crevettes, arrosée d’un jus frais de Cupuaçu.

Montagne des singes – Guyane, 21/10/16

Kourou

Il me reste une journée en Guyane, et je décide d’aller à Kourou. Il faut un peu plus d’une heure pour aller d’une ville à l’autre et la route est bonne. Une bonne partie du trajet traverse des « savanes », la forêt est moins proche.

La ville de Kourou est très différente de Cayenne. De nombreux bâtiments récents bordent des avenues larges, avec de l’espace entre les constructions. Ce matin, vers 10h00, des centaines d’enfants sortaient des établissements scolaires, avec des uniformes rouges, bleus, …

La ville est très marquée par les fusées, le CNES, la base spatiale. Le musée de l’espace est intéressant, mais, étrangement, dans cet environnement futuriste, il m’a bien semblé que tous les commentaires que je lisais sur les fusées et l’espace dataient de l’année 2000 environ.

Montagne des singes

Je profite de mon passage à Kourou pour faire une petite randonnée sur la « montagne des singes ». Ce sentier est accessible à 15km de Kourou, sur la route de Degrad Saramaka. Il grimpe dans la forêt sur une grosse colline qui donne un superbe point de vue sur la région.

Il fait très chaud, je dégouline de sueur pendant la montée. Des cris d’oiseaux, perçants, habitent la forêt en permanence, mais je ne vois pas les chanteurs. Ils sont cachés très hauts, dans les feuillages qui donnent une ombre douce sur le sentier. Ce sont les racines des arbres qui servent de marches, même si quelques escaliers facilitent les raidillons.

Les arbres sont magnifiques ! (ma casquette posée sur une racine donne une idée de la taille de celle-ci.

Du sommet, on distingue les îles du salut et les rampes de lancement de la base spatiale.

Et à la re-descente, je croise une équipe de vidéastes qui filment des singes hurleurs. Je tente de filmer moi aussi ces singes avec mon smartphone, ils vagabondent tout en haut d’un très grand arbre. La caméra de mon smartphone est un peu faible et on ne voit pas grand chose sur la vidéo… Il faut la regarder 3 fois pour repérer les singes 😉

 

Sentier du Rorota – Guyane, 17/10/16

Une petite randonnée près de Cayenne

Sur le web, les descriptions du sentier du Rorota sont attirantes : proche de Cayenne, sur la route des plages, 2 heures de marche tranquille, beaux panoramas, possibilité de voir des agoutis… Je me lève tôt, dès 9h00 il fait vraiment chaud.

J’ai trouvé la carte détaillée dans l’excellent blog « Carnet de route »

Jolie balade !

Le sentier correspond aux descriptions, mais mes yeux n’ont pas su voir les agoutis… La balade était quand même très agréable !

Le sous bois donne de l’ombre, les arbres sont magnifiques et souvent immenses, et les papillons pas trop farouches.

Mais ce jour-là, les agoutis… que nenni 😉

Guyane, marché de « Cacao » – 16 octobre 2016

La chance me sourit :  on m’a proposé d’animer cette semaine un séminaire de formation en Guyane sur « les outils numériques pertinents » pour animer des formations, organiser des activités d’apprentissage, créer des ressources ou les faire créer par les « apprenants ».

C’est la première fois que je viens ici. Hier, après les 8 heures de vol depuis Paris, j’ai à nouveau ressenti, en sortant de l’airbus, cette bouffée de chaleur moite.

C’est la marque caractéristique d’une arrivée en zone tropicale ou subtropicale. On sait indubitablement qu’on a changé de monde, que les odeurs seront différentes, que le temps va ralentir un peu, que la nuit va tomber tôt avec des chants d’animaux nocturnes qui se taisent en Europe.

..et que je jean va me coller aux cuisses !

Ce matin, après avoir plus ou moins effacé le décalage horaire, je file vers le sud par la N2. Une collègue Guyanaise et une passagère du vol m’avaient fortement conseillé de profiter de mon unique dimanche matin en Guyane pour aller à Cacao, un village Hmong.

Cacao était une plantation de cacao qui s’était transformée en bagne, bagne abandonné il y a 150 ans pour cause de fièvre jaune. En 1977, il a été mis à la disposition d’une communauté d’agriculteurs Hmong, originaires du Laos et réfugiés en Thaïlande. En 35 ans, Cacao est devenu un village de 3000 habitants qui est le premier fournisseur de produits maraîchers en Guyane ; c’est aussi devenu un site touristique.

L’histoire tragique des Hmongs est assez clairement racontée dans le blog « La vie en mauve »

 La communauté Hmong est un peuple originaire des montagnes du nord Vietnam allant de la frontière avec le Laos à la Chine. Pendant la guerre d’Indochine, certains membres de cette communauté se mirent à combattre au côté des Français, mais aussi au côté des soldats Américains pendant la guerre du Vietnam.

Pour les communistes qui arrivent au pouvoir en 1975 en Chine, les Hmong sont catégorisés comme traîtres par le parti, ce sont alors plus de 100.000 Hmong qui décidèrent de fuir le Laos et le Vietnam pour se réfugier en Thaïlande.

Le Haut Commissariat des Nations unies pour les réfugiés leur reconnait le statut de réfugiés politiques. Ce qui permet à certains pays occidentaux comme la France d’accueillir certains Hmong sur leur territoire. En France c’est plus de 10.000 Hmong qui immigrent vers Paris, Tour et Nîmes.

En 1977 plus d’une centaine de Hmong arrivent en Guyane où l’état Français avait une mission pour eux : aider à repeupler la Guyane et y développer l’agriculture.

Pour aller de Cayenne à Cacao, la route est assez bonne, elle traverse la forêt primaire, et serpente vers les hauteurs pour atteindre le village.

Aujourd’hui, le marché est particulièrement animé : l’équipe radio  de Guyane 1ère anime l’émission « Radio Village » sur le marché lui-même.

Je suppose que les jolis costumes ont été sortis pour l’occasion…

Le marché est petit mais très sympa. Je discute avec un Hmong, marchand de jus de fruits,  qui a passé sa jeunesse à Nîmes mais qui est venu s’installer ici il y a une dizaine d’années, il ne veut plus retourner vivre en HLM en métropole.

Il me fait découvrir « l’oseille » locale que les antillais appellent « groseille pays »: la fleur est superbe, rouge foncé. Au goût, je reconnais le bissap que j’avais découvert au Sénégal, puis re-rencontré en Egypte. C’est une variété d’hibiscus dont la fleur un peu acidulée est excellente pour la santé et peut se boire en tisane froide si on y ajoute un peu de sucre.

J’achète des piments végétariens, ceux qui ont le bon goût du piment mais ne brûlent pas mon palais d’occidental : très difficiles à trouver là où je réside, et aussi pour les graines : elles sont hors de prix et ma soeur maraichère bio pourra les semer.

Les étals sont très attrayants

Et je termine dans une des échoppes par un menu très traditionnel : Nems, soupe, et jus de Cupuaçu … Un régal !

Vive la Guyane ! 🙂